Meckatzer
Urweizen
Feinstes Caramelmalz und Aromahopfen geben dem dunklen Meckatzer Urweizen seinen Kupfer anmutenden Glanz und vollfruchtigen, runden Geschmack mit kernigem Malzkörper.
Es zeigt sich opak und gekrönt von feinem, beigefarbenen Schaum. Dank der Flaschengärung ist der Antrunk weich und moussierend. Die ausgewählte obergärige Hefe sorgt für Aromen nach Apfel, Zitrus und gelben Früchten wie Ananas, Pfirsich und Banane. Erst im Ausklang übernehmen Karamell- und Toffeenoten das Regiment und sorgen für ein kerniges Finale.
Charakter
Alkoholgehalt
5,2 % vol.
Hefe
Obergärig
Bittere
20 Bittereinheiten
Trinktemperatur
9-11 °C
Stammwürze
12,5 %
Farbe
30-38 EBC
Verfügbar als
0,5l
WAS UNSER BIER SO BESONDERS MACHT
Der Obergärige Klassiker
Vielleicht das typischste aller bayerischen Biere mit großem Variantenreichtum. Die wohlverdiente Erfrischung am Ende eines langen Tages. Die Weizen-Kompetenz der Meckatzer Braumeister resultiert aus einer über Jahrzehnte gemachten Erfahrung: Seit 1925 werden in Meckatz Weizenbiere höchster Güte hergestellt.
Das besondere an unseren Weizenbieren ist die Flaschengärung. Diese zeichnet sich durch die besonders fein eingebundene Kohlensäure und ein ausgeprägteres Aroma im Bier aus. Das Reifen des Weizens in der Flasche statt im Edelstahltank stellt ein aufwändigeres Verfahren dar, ermöglicht jedoch das Verwenden unterschiedlicher Hefestämme und macht das Bier somit noch besonderer.
Und woher nun die dunkle Farbe und der kräftige Geschmack des Ur-Weizen kommt? Dafür tragen die Mälzer unseres Partners Schwabenmalz aus Oberschwaben Rechnung. Sie lassen das Korn besonders lange und sehr heiß darren. Dabei erhält das Malz seine dunkelbraune Farbe und kräftige Aromen, die sich im Meckatzer Ur-Weizen widerspiegeln.
EMPFEHLUNGEN AUS DEM BRÄUSTÜBLE
Wie wäre es mal als Begleiter zum Dessert?
Ja, Sie haben richtig gelesen. Ein Bier ist manchmal auch der perfekte Begleiter zu einem feinen Dessert. Ob zum Schokotörtchen oder einer Kugel Biereis - das Urweizen bringt die süßen Aromen richtig zum Strahlen.
Allgäu Burger mit Ur-Weizen
Ein Burger geht doch immer – vor allem, wenn er so einfach zum Nachkochen ist. Und die Urweizen-Grillsoße ist das i-Tüpfelchen des Ganzen.
Allgäuer Käsesuppe mit Ur-Weizen
In der Meckatzer Käsesuppe ist nur drin, was man selbst Zuhause verwenden würde: nämlich Käse aus Gunzesried, Urweizen für den besonderen Geschmack und kein einziger Zusatzstoff! Einfach eine tolle Suppe im Glas zum schnell Genießen. Die Käsesuppe gibt’s im Geschenkestadel in der Brauerei in einer limitierten Stückzahl und nur so lange der Vorrat reicht!
Meckatzer Genussmagazin
Na, haben Sie Lust auf noch mehr bierige Rezepte bekommen? Im Meckatzer GenussMagazin finden Sie noch mehr Traditionelles, Überraschendes und Außergewöhnliches, wie ein Allgäu Tiramisu!
WARUM MECKATZER?
Sie sind auch Fan unserer Biere? – Dann lassen Sie es uns wissen und schicken Sie uns Ihr Statement an fanclub@meckatzer.de!
WEITERE BIERE
- das Allgäuer Sonntagsbier – ein eigenständiger Biertyp
- unverändert seit 1900
- Regionale Rohstoffe aus Tettnang & Oberschwaben
- So süffig und frisch wie ein bayrisches Helles, so besonders wie ein Meckatzer.
- Das perfekte Bier für einen lauen Sommertag.
- Das Original aus dem Allgäu.
- Für die Momente mit viel Lust auf Bier und dem Wunsch nach Leichtigkeit gebraut
- Überraschend würzig und charaktervoll für ein Leichtbier und der Beweis, dass weniger auch mehr sein kann.
- Die wohlverdiente Erfrischung am Ende eines langen Tages.
- Sechs edle Malzsorten, feinster Aromahopfen und höchstes braumeisterliches Können geben dem Meckatzer Weizen seine sortentypische, spritzige Fruchtaromatik und feine Hopfenblume.
- Feinstes Caramelmalz und Aromahopfen.
- Überraschend fruchtig mit kernigem Finale.
- Das dunkle Meckatzer Bier.
- Frisch und überraschend vollmudig.
- Feine Hefetrübung und weiße Schaumschicht.
- Der erfrischende Durstlöscher.
- süffiges Hell und Limonade aus sizilianischen Zitronen
- malzig-fruchtige Erfrischung
- natürliche Zutaten und maßvolle Zuckersüßung
- untergärig, klassisch, erfrischend
- Genuss für gesellige Runden mit Anspruch
- Allgäuer Festlichkeit.
- Speziell zur Weihnachtszeit eingebraut.
- Vollmundig mit würzigem Charakter.
- Das Allgäuer Fastenbier.
- Kräftiger Malzkörper mit dezenter Hopfennote.
- Es beeindruckt schon im Glas mit seiner dunklen, kastanienbraunen Farbe und seinem sahnig-satten Schaum.
- Die Allgäuer Zwickeltradition.
- Ein eigenständiger Biertyp.
- In Ruhe ausgereift, wird es vom Lagertank direkt ins Fass abgefüllt – ohne die sonst übliche Filtration.
- Comeback des Kult-Geschmacks
- besonders fruchtig und aromatisch
- reine Zuckersüßung und ohne künstliche Süßungsmittel
- Genuss, der auch ohne Alkohol überzeugt
- vereint Geschmack und Gemüter in unbeschwerter Harmonie
- Heller Goldton und zarter Schaum
- Mit acht ausgewählten Malzen und fünf erlesenen Aromahopfen gebraut.
- Begeistert durch seine kräftige goldene Farbe.
- Genuss, der auch ohne Alkohol überzeugt